بهدف التعرف على خصائص لحوم البقر الأوروبية
شركة "بروفاكونو" تدعو مجموعة من مستوردي لحوم الأبقار في الإمارات للمشاركة في بعثة تجارية إلى إسبانيا
وكالة البيارق الإعلامية
أعلنت بروفاكونو (بروفاكونو مدريد، إسبانيا)، المنظمة الزراعية – الغذائية المشتركة بين المهنيين في صناعة لحوم الأبقار الإسبانية، عن تنظيم زيارة لكبار مستوردي لحوم الأبقار في دولة الإمارات العربية المتحدة، إلى العديد من المصانع والمزارع الإسبانية، كجزء من البعثة التجارية المرافقة لحملة "Wonderful Beef 2.0"، والتي تهدف لتعريف المشاركين حول سلامة وجودة لحوم الأبقار الأوروبية، والتي تعتمد نموذجاً أوروبياً صارماً في الإنتاج.
وكان خمسة من كبار مستوردي لحوم الأبقار في دولة الإمارات وهم: Excellence Meats LLC و Hope Gourmet و Parker Migliorini International Food Trading LLC و Sunlife General Trading LLC و Unique Seven Star General Trading، قد شاركوا في البعثة لمدة أربعة أيام في أسبانيا، حيث زاروا في اليوم الأول إحدى أشهر مزارع الماشية، كونها من أكبر منتجي لحوم الأبقار والتي تولد وتُربى في مزارعها الخاصة، ومن خلال خطوط متجانسة من السلالات والأجناس والتشكيلات والدهون. كما اطلع المشاركون على أنواع اللحوم الإسبانية، والتي تعتمد على مراقبة للجودة للحصول على منتجات موثوقة وذات قيمة عالية.
وفي اليوم الثاني، زار المشاركون مدينة بونول في فالنسيا، وجالوا في مزرعة أبقار تبلغ مساحتها أكثر من 55 ألف متر مربع، والتي تضم خطاً للذبح بطاقة تصل إلى 100 رأس خلال الساعة الواحدة، ومصنعاً لتجهيز وتقطيع اللحوم بطاقة 130 طناً يومياً، بالإضافة إلى مركزاً مخصصاً لإنتاج الوجبات الخفيفة واللحوم المفرومة والبرغر، ومركزاً ضخماً لتفريز منتجات اللحوم المختلفة بمساحة 40 ألف متر مكعب.
وتضمن اليوم الثالث زيارة إلى مدينة برشلونة، حيث تمت دعوة المشاركين إلى جولة في إحدى أقدم مزارع الأبقار في أسبانيا وأكثرها شهرةً، والتي تعود لأكثر من 100 عام، حيث اطلعوا على أهم الإجراءات المتبعة في عملية إنتاج اللحوم. واختتم اليوم الرابع بزيارة إلى ميركامدريد، حيث المقر الرئيسي لمصنع متطور لمعالجة لحوم الأبقار.
وتُعتبر المرافق التي زارها المشاركون في البعثة من دولة الإمارات العربية المتحدة، من أكثر المرافق اعتماداً على أنظمة فحص صارمة وقيمة تنافسية عالية في منتجاتها من لحوم الأبقار، والتي تتيح الحصول على أفضل المنتجات. وكانت البعثة قد التقت خلال الزيارة بممثلي شركة "بروفاكانو"، واستعرضوا معاً العديد من المواضيع المتعلقة بالإنتاج وجودة المنتجات، كما عبر المشاركون عن شكرهم لمناقشة النقاط الهامة التي تم عرضها ومناقشتها خلال البعثة، والمتضمنة برنامج تربية الماشية الانتقائي، وسلسلة التوريد، ومرافق السلخ والتخزين المميزة، وبرامج التعبة والكشف عن الأجسام الغريبة، بالإضافة لاطلاعهم على اللوائح الصارمة والمعتمدة في صناعة اللحوم الأوروبية.
UAE beef importers participate in a Trade Mission to Spain organized by Provacuno.
The trade mission to promote the characteristics of European Beef from Spain.
Abu Dhabi: Provacuno (Provacuno, Madrid, Spain), a Spanish beef interprofessional association, organized a delegation of top UAE beef importers to visit several Spanish plants and farms as part of its Wonderful Beef 2.0 campaign as a trade mission. Participants learned about the safety and quality of EU/Spanish beef, which follows a strict and safe European production model.
Five UAE Beef importers - namely Excellence Meats LLC, Hope Gourmet, Parker Migliorini International Food Trading LLC, Sunlife General Trading LLC and Unique Seven Star General Trading LLC – participated in a 4-day trade mission which was conducted in Spain. On the first day, the group of UAE importers travelled to a renowned cattle farm, which stands out at the national level for being one of the largest producers of calves born and raised on its own farms through the development of homogeneous lines in breeds, sexes, conformations, and fat. The participants learned about Spanish Beef, which emphasized productive capacity and extensive control from the source to create a recognized quality meat. This farm also selects specimens with exceptional characteristics from the “Aquitaine Blonda cattle breed” and are given special care in the breeding process. On the second day, the UAE participants travelled to Buñol, Valencia and toured a massive 55,000 square meter Slaughterhouse facility in Buñol (Valencia). This facility has a slaughter line for up to 100 animals per hour, a cutting plant and veal with a capacity of 130 tons per day, a chamber of meat products to produce snacks, minced meat, and burgers. They also have a massive cool storage center of fresh and frozen beef products, at a capacity of forty thousand cubic meters.
The third day of the mission involved a trip to Barcelona, where the participants were treated to a tour of one of Spain’s most long-standing beef production organizations in Barcelona, with a history dating back over 100 years. The UAE vendors witnessed the superlative practice of extensive product traceability. The last day of the trip concluded at Mercamadrid, where the UAE team visited a state-of-the-art beef processing plant and headquarters in Mercamadrid.
These facilities are in accordance with the strictest safety and hygiene requirements, represent a clear competitive value in their beef that allows the company to guarantee the best conditions for the final product. The trade mission by Provacuno received rave reviews by the participants. The UAE beef importers appreciated all of the key points conveyed from the trade mission; from the selective cattle breeding program and supply chain, top class slaughterhouse and storage facilities, dedication to traceability, state of the art facilities, packing robots, foreign body detection, as well as the EPM’s strict regulations.
أكتب تعليقك هتا